Die Flintbeker Eibe ist eine 800 bis 1000 Jahre alte Eibe (Taxus baccata) auf dem Kirchhof der Flintbeker Kirche.
Sie hat einen Stammumfang von ca. 3,80 m (in 1 m Höhe gemessen) / Stammdurchmesser von ca. 1,20 m und einer Höhe von ca 11 m.
Es handelt sich um eines der markanten und alten Baumexemplare in Schleswig-Holstein (wahrscheinlich dort die älteste Eibe).
Das Alter der Eibe ist belegt, da sie bereits beim Bau der Flintbeker Kirche 1223 als "altes Exemplar" erwähnt wurde.